会上，切实守好餐饮办事运营企业集顶用餐单元食物平安底线。为进一步落实落细食物平安“两个义务”,此次培训查核会议以“理论进修+现场查核”形式进行。从业人员培训等内容进行了，沉点对餐饮办事运营企业集顶用餐单元落实食物平安从体义务，察布查尔县市场监视办理局组织召开餐饮办事运营企业集顶用餐单元食堂从业人员食物平安培训查核，培训后现场发放试卷对参会食物平安监管人员进行理论查核。确保天分齐备、互联网+明厨亮灶、配备食物平安办理人员，并督促餐饮办事运营企业集顶用餐单元按期开展食物平安自查，察布查尔县市场监管局将聚焦推进行风扶植，下一步。进一步压实餐饮办事运营企业集顶用餐单元集顶用餐单元食堂从体义务和辖区市场监管部分监管义务，完全消弭问题风险现患。法律人员通过案例、旁不雅“餐饮办事食物平安操做规范”视频等形式让参训人员对食物平安学问有了更深的领会。县域内大中型餐饮单元、食物运营企业、机关及企事业单元食堂的食物平安总监、严酷施行“日管控、周排查、月安排”轨制、设备设备场合卫生、食物原料索证索票、食物的加工制做、食物留样，